Интерес потребителей к продуктам, содержащим белок, не ослабел. В 2018 году включение белков в пищевые продукты и напитки по-прежнему остается в тренде.
Самый лучший и быстрый рост мышечной массы обеспечивают специально подобранные добавки.
Но как выбрать правильную добавку и организовать правильное спортивное питание
Мы подскажем секреты оптимального питания для роста мышц.
Вашему организму необходим белок как для роста мышц, так и для восстановления после активной физической нагрузки. Основными источниками белка являются следующие продукты: мясо курицы, говядина, яйца, рыба, сыры и молочные продукты. В качестве добавок следует принимать «сухой протеин», т.е. есть белковые добавки для спортсменов. Ищете где купить протеин?
Протеин присутствует также в орехах, картофеле, рисе и макаронах твердых сортов. Растительные белки менее ценны для роста мышц, чем белки животного происхождения. Специалисты рекомендуют подсчитывать суточную норму белка + добавить в рацион полноценные аминокислоты.
“Веганские гамбургеры» и суши, где тунца заменяют помидорами – часть формирующейся культуры на базе растительных продуктов, предназначенной для вегетарианцев. На замену йогуртам, мороженому и молочным продуктам пришли орехи пили, горох, бананы, орехи макадамия, пеканы, авокадо.
На что только производители не идут чтобы удовлетворить потребности людей в протеине.
Протеиновые сосиски
В декабре 2017 года компания El Segundo (Калифорния) представила в качестве альтернативы колбасным изделиям сосиски, которые готовятся и выглядят как свиные сосиски. Но в отличие от свиных они содержат больше белка и меньше жира, а в их состав входят горох, бобы, фасоль, рисовый белок, свекла (для цвета), кокосовое масло (для сочности) и водоросли.
Протеиновый йогурт
Компания Ripple Foods (Калифорния) выпустила йогурт, содержащий 12 граммов растительного белка на одну порцию. В его состав входит гороховый белок, подсолнечное масло, тростниковый сахар, и живые активные культуры. Напиток пользуется популярностью у вегетарианцев. Не содержит лактозу, орехи, соевые продукты, глютен, ГМО. Имеет натуральный, ванильный, клубничный, черничный и кленовый вкусы.
Продукт, заменяющий яйцо
Компания Hampton Creek (Сан-Франциско) представила в качестве альтернативы яйцу продукт, изготовленный на основе изолята протеина. На вкус он напоминает яичницу. По сравнению с обычными яйцами, ингредиенты этого продукта требуют меньше воды и производят меньше выбросов углерода. Он содержит на 20% больше белка, чем куриное яйцо с нулевым холестерином.
Обезжиренное куриное мясо от McDonald’s
В связи с потребительским спросом на мясной белок, компания McDonald’s в декабре 2017 года добавила в свое меню обезжиренное белое мясо курицы в панировке, немного приправленное специями.